Selvom vi har kødkvæg på marken, så er det ikke ensbetydende med at vi spiser gode bøffer hver dag. I går skulle vi have blomkålssuppe. Den blev spiffet op med stykker af sprødstegt oksespegepølse. Det er bare godt.
Jeg synes blomkålssuppe kan være lidt fersk. Og jeg havde ikke lyst til traditionelle kødboller til suppe. Så kom jeg i tanke om vores oksespegepølse i køleskabet. Jeg skar nogle skiver, delte dem i kvarte og stegte dem på panden. Det blev lidt ligesom spegepølse-chips. Det kunne jeg godt finde på at servere som snacks sammen med salte mandler.
I går var en nem mad-dag. Suppe lå klar på frost i fryseren. Jeg er sikker på, at du også kan bruge andet end hjemmekogt fasansuppe. Men det var lige, hvad jeg havde ved hånden.